Birke
Betula
Familie: Birkengewächse (Betulaceae)
Disclaimer
Die nachfolgenden Informationen wurden nach bestem Wissen und Gewissen recherchiert. Es besteht weder Anspruch auf Richtigkeit noch Vollständigkeit. Die Verwendung der Pflanze als Nahrungsmittel, zur Herstellung von Hausmitteln oder Wellnessprodukten erfolgt auf eigene Gefahr. Es liegt in deiner Verantwortung, gesundheitliche Risiken auszuschliessen. Wir empfehlen den Rat einer Fachperson einzuholen. Besondere Vorsicht ist geboten bei Kindern, Schwangeren und während der Stillzeit.
Bedeutung & Nutzen für den LichtenHof
Der Birkenbestand rund um den LichtenHof ist eher niedrig. Dafür schätzen wir die vorhandenen Exemplare umso mehr. Denn Birken sind nicht nur nützlich, sie sind einfach wunderbar anzuschauen. Besonders, wenn sich ihre Zweige sanft im Wind wiegen und ihr Lied erklingen lassen.
Die jungen Blätter der Birke nutzen wir, neben Löwenzahn und Brennnessel, alljährlich in Form von Tee und Badesalz als Frühjahrskur. Ganz zu Beginn der Saison kommen sie aber auch in der Küche zum Einsatz. Und die Rinde von heruntergefallenen Ästen eignet sich hervorragend als Anzündhilfe.
Den Sommer über dienen die Birken verschiedenen Vögeln und Insekten als Erholungs- und Lebensraum.
Verwendung in der Küche
Die jungen Blätter der Birke schmecken saftig süss. Wir verwenden sie gerne als Zutat in Wildkräuter- oder Baumblättersalat.
Verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen
Häufig hört man davon, dass man Birken im Frühling anzapfen und ihren Saft trinken kann. Da aber Wasser in unserer Gegend eine kostbare Ressource ist, verzichten wir bewusst darauf.
Der schonende und nachhaltige Umgang mit Ressourcen ist für uns ein zentrales Thema. Wir möchten unsere Spuren in der Welt mit Vorsicht, Rücksicht und Umsicht hinterlassen. Einer unserer Leitsätze lautet entsprechend auch «Wir beziehen einen Grossteil der Ressourcen, die wir im Verlauf eines Jahres brauchen aus der Natur. Im Gegenzug dazu hegen und pflegen wir unser kleines Fleckchen Erde, und all seine wilden und domestizierten Bewohner, mit viel Liebe und Sorgfalt.»
Und mit ‘wilde Bewohner’ sind eben auch Pflanzen gemeint. In einer Gegend, in der besonders im Sommer jeder Tropfen Wasser kostbar ist, überlassen wir dieses also lieber den Birken. Überlegungen wie diese, helfen uns, die Lebensqualität der Bewohner und die Artenvielfalt von Flora und Fauna zu erhalten und zu fördern.
Verwendung als Hausmittel
Wirkung
- Harntreibend
- Entwässernd
- Antibakteriell
- Entzündungshemmend
Einsatzgebiet
- Frühjahrskur für alle entgiftenden Organe (Nieren, Galle, Blase, Leber)
- Gicht & Rheuma
- Beschwerden der Haut
Verwendete Teile
- Blätter
- Rinde
Erntezeitpunkt
April bis Mai
Darreichungsform
- Tee
- Bäder
Symbolische Bedeutung
Assoziationen
- Erneuerung
- Reinigung, Reinheit
- Sicherheit
Element
Luft
Planet
Venus
